應用HACCP體系控制畜禽養(yǎng)殖過程中的安全危害

畜禽養(yǎng)殖業(yè)建立HACCP體系以確保畜產(chǎn)品安全是大勢所趨,結合我國畜牧業(yè)在國內(nèi)外市場的形勢就畜禽養(yǎng)殖業(yè)中建立HACCP體系的必要性進行探討,運用HACCP原理對畜禽養(yǎng)殖過程中的安全危害進行分析,提出了安全危害的控制措施,并確定了養(yǎng)殖過程中的關鍵控制點及關鍵限值的監(jiān)控措施.

作 者： 牛智有 齊德生 NIU Zhi-you QI De-sheng   作者單位： 牛智有,NIU Zhi-you(華中農(nóng)業(yè)大學工程技術學院,湖北,武漢,430070)

齊德生,QI De-sheng(華中農(nóng)業(yè)大學動物科技學院,湖北,武漢,430070) 

刊 名： 現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)  英文刊名： MODERN JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINE  年，卷(期)： 2009 ""(2)  分類號： S8-05  關鍵詞： HACCP   畜禽養(yǎng)殖   危害分析   預防措施  

【應用HACCP體系控制畜禽養(yǎng)殖過程中的安全危害】相關文章：

草莓質(zhì)量安全HACCP體系的建立與應用04-27

規(guī)�；�畜禽養(yǎng)殖場氣味檢測及控制04-27

畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水處理技術研究與應用04-26

畜禽養(yǎng)殖場污染防治技術04-26

畜禽養(yǎng)殖場污染防治技術04-26

畜禽養(yǎng)殖場污染防治技術04-25

畜禽養(yǎng)殖場污染防治技術04-25

環(huán)保控制體系研究04-26

畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖污染治理探究04-26

畜禽養(yǎng)殖場管理制度04-03