豌豆黃

豌豆利小便、止渴，和中下氣，解瘡毒，消炎，去除暑熱，有降血壓、除脂肪、減肥之功效。

    原料：

老豌豆500克，瓊脂1克，糖200克，水200克

    制作：

1、豌豆洗凈，用涼水浸泡10小時(shí)，入高壓鍋煮30分鐘然后過(guò)羅加糖熬開(kāi)。

2、瓊脂洗凈用小鍋加熱煮化，過(guò)羅倒入豌豆泥中，拌勻，涼后放入冰箱即成。

    特點(diǎn)：

軟糯甜香。

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