幼兒吃豆腐需注意的問題

    豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等�？啥垢�雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。

　　問題1：引起消化不良：豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。 

　　問題2：導致碘缺乏：制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。 

　　可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。

【幼兒吃豆腐需注意的問題】相關文章：

練瑜伽需注意的問題05-11

ELISA實驗中需注意的幾個問題04-28

淺談初中化學實驗課教學需注意的問題04-30

櫸樹大苗培育需注意的幾個問題04-27

商務合同的嚴謹：英譯需注意問題(1)05-04

商務合同的嚴謹：英譯需注意問題(2)05-04

氣體檢測報警器檢定中需注意的幾個問題04-26

幼兒常見問題03-13

幼兒飲食應注意的問題03-20

談話時需注意的禮節(jié)03-07